Miesiąc: Sierpień 2013

Basia Lejkowska – Vintage

Basia Lejkowska, restauratorka, importer win, sommelier, współwłaścicielka Restauracji Winiarni i Sklepu z winem VINTAGE. Od dwudziestu lat związana z gastronomią, od pięciu prowadzi własną selekcję win. Niezwykłą wagę przywiązuje nie tylko do jakości, lecz również indywidualności swojej oferty, osobiście wyszukuje i selekcjonuje wina…. Read More ›

Alina Kudela – Winnica

Przygodę z winem rozpoczęła w wieku 20 lat, kiedy podjęła pracę w krakowskiej  winiarni przy ulicy Pijarskiej. Od ponad 9 lat jest właścicielem firmy Winnica– specjalistycznego sklepu winiarskiego, gdzie poza sprzedażą detaliczną, prowadzona jest również sprzedaż hurtowa oraz import własny…. Read More ›

Kamila Gurdała – Moja Italia

Z wykształcenia tłumaczka i managerka międzynarodowych projektów, po kilku latach pracy w zawodzie w międzynarodowych organizacjach (w Toronto, Kolonii, Turynie, Pescarze i Mediolanie) w 2010 wraca do Polski i z fascynacji włoską kulturą enogastronomiczną tworzy projekt Moja Italia, mający na… Read More ›

Moda na cydr – relacja

Podobnie jak w XIX wieku cydr wkracza na salony, staje się coraz bardziej popularny i powoli zaczyna rywalizować z piwem, jest to dobry znak, gdyż pokazuje zmiany gustów u konsumentów i chęć znalezienia alternatywy dla złotego napoju. Cydr zwany jabłecznikiem… Read More ›

Kolonics Somlói Olaszrizling 2006

Wino: Somlói Olaszrizling  Producent:  Kolonics Importer : Winnacja Rocznik: 2006 Region: Somló Kraj: Węgry Szczep: Riesling włoski Analiza wzrokowa: barwa żółta przechodząca w złotą, klarowne Nos: mokre kamienie, dojrzałe jesienne jabłka Usta: solidnej budowy z dominującą kwasowością wymagającą czasu do… Read More ›

Srebrna Góra

Winnica w Krakowie? Ale jak to możliwe i jeszcze w klasztorze? A enologiem jest kobieta?!  Tak to wszystko dzieje się w naszym pięknym Krakowie. Na Bielanach w 2008 roku zaczęła powstawać winnica, dzięki uprzejmości ojców Kamedułów, zgody Papieża i paru… Read More ›

Moda na cydr

W ostatnim czasie bardzo modny zrobił się cydr, trochę dzięki wprowadzeniu na rynek cydru Ignaców (Wino w Krakowie pisało o nim na początku roku), trochę dzięki zmianom prawnym, które ułatwiły produkcję i sprzedaż. Tak jak w winie ważna jest jakość… Read More ›

Eger – maraton degustacyjny

Doświadczenia uczy, że najlepsze są wyjazdy niezaplanowane, gdy usłyszałam propozycję „jedziemy Egeru, będą degustacje i gorące źródła” to nie mogłam odmówić. Odległość ok. 300 km jakie dzieli Kraków od Egeru nie jest przeszkodą, na miejscu byliśmy już w okolicach południa…. Read More ›