Listopadowe spotkanie stowarzyszenia Kobiety i Wino

pic01_DSC_6121

CO? Autochtoniczne szczepy włoskie

GDZIE? Pracownia Pałacu pod Baranami

JAK? Kobiety i Wino tym razem gościły z Cantina 20: Davide Canina, Gianmario Cerutti i Daniele Chiappone. Opowiadali oni o winach i o regionie Piemont. Przedstawili wina ze znanych włoskich apelacji: franciacorta, gavi, greco di tufo, barbera d’asti, barbaresco, moscato d’asti.

Z przekąskami dobrze połączyła się Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG „RU” 2009 od Erede di Chiappone, bardzo podobało się również Barbaresco „Paje” DOCG 2008. Moscato d’Asti  DOCG 2012 „Surj Sadrinet”  champion podczas konkursu Galicia Vitis w kategorii win musujących idealnie skomponowało się z migdałami i było uroczym zakończeniem wieczoru.

pic02_DSC_6111

Lista win:

A.ZANETTI, FRANCIACORTA DOCG 2009 MILLESIMATO

LAURA VALDITERRA , GAVI DOCG 2012

TENUTA CAVALIER PEPE, GRECO DI TUFO DOC 2012*

EREDE DI CHIAPPONE, BARBERA D’ASTI SUPERIORE NIZZA DOCG “RU” 2009* z jedzeniem

BOFFA, BARBARESCO “PAJE’” DOCG 2008*

CERUTTI, MOSCATO D’ASTI DOCG 2012 “SURJ SANDRINET”

pic03_DSC_6090

Przystawki przygotowane przez Agnieszkę Szczupak (Bromba in the kitchen):

– Płatki dyni smażone w oleju rzepakowym z serem bałkańskim w pesto pietruszkowym i tahiną z czarnego sezamu i limonki

– Kurczę pieczone w stylu marokańskim, nadziewane orzechami laskowymi w wodzie różanej z szafranem i miodem

– Migdały w soli i miodzie lipowym z gorgonzolą dolce

Tekst i zdjecia: Monika Łazęcka, Monika Bielka -Vescovi

555962_10202434089874456_79422442_n



Kategorie:Kulinaria, Relacje

Tagi: , , , , , , , ,

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: