A niech to gęś kopnie!

reklama_DSC_6162

CO? A niech to gęś kopnie!

GDZIE? Restauracja i Winiarnia Vintage

pic01_gesina (5)

JAK? Listopad z uwagi na obchody dnia świętego Marcina jest okresem wzmożonego zainteresowania gęsiną oraz młodym winem. Tradycja jedzenia gęsiny w Polsce odradza się, coraz częściej ludzie decydują się na zamawianie gęsiny w restauracji oraz przyrządzenie jej w domu.

W tym roku winnica Srebrna Góra po raz pierwszy wyprodukowała wino świętomarcińskie, które mieliśmy okazję degustować podczas oficjalnej prezentacji 7 listopada. Dzięki uprzejmości Mikołaja Tyca (współwłaściciel winnicy Srebra Góra) mogłyśmy zaprezentować podczas degustacji białe wino świętomarcińskie stworzone przez Agnieszkę Wyrobek – enolog w winnicy Srebrna Góra.

Menu i wina:

– Pasztet z gęsi z winem Świętomarcińskim Białym,Winnica Srebrna Góra, Polska 2013

– Wątróbka z gęsi z cebulą i jabłkiem z Riesling Kabinet Thornischer Ritsch, Gebr.Ludwig,Niemcy 2012

– Ragout z gęsi z Blauer Zweigelt Classic Uibel, Austria 2010 oraz Rosso di Montepulciano

– Pierś z gęsi z sosem na bazie octu balsamicznego z Piancoletto Rosso Umbria IGT, Custodi, Włochy 2012

– Konfitura z zielonych pomidorów na  długo dojrzewającym serze z Riesling Spatlese, Gebr.Ludwig 2012 Niemcy

*Wina pochodzą z Basia Lejkowska Wine Selection

Tekst i zdjęcia: Monika Łazęcka, Vintage



Kategorie:Gdzie na wino?, Kraków, Kraków i okolice, Kulinaria, Relacje

Tagi: , , ,

1 reply

  1. Najładniejsze z teog wszystkiego są panie na zdjęciach 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: