Zmysłowa podróż po krainie pięciu smaków

021Stowarzyszenie Kobiety i Wino działa już od roku! Pierwszą rocznicę świętowaliśmy 28 marca w Piwnicy pod Baranami. Honorowymi gośćmi Gali Urodzinowej byli Prezydent Miasta Krakowa Jacek Majchrowski, Wiceprzewodnicząca Rady Miasta Krakowa Małgorzata Jantos, Konsul Generalny Republiki Francji Thierry Guichoux, Konsul Honorowy Republiki Chorwacji Paweł Włodarczyk, Prezes Kongregacji Kupieckiej Wiesław Jopek. W spotkaniu uczestniczyli zaprzyjaźnieni winiarze: Monika i Amadeo Furlan, Ornella Pelissero, Enrico Valditerra (wszyscy Włochy), Nathalie Leduc (Francja) i Micaela Fonseca (Portugalia) a także licznie przybyli przedstawiciele krakowskiego i warszawskiego środowiska winiarskiego.

022Spotkanie rozpoczęło się zaskakująco, bo zmysłową podróżą po krainie smaków. Zmysły pobudził aperitif czyli aromatyczne i orzeźwiające Valditerra Gavi di Gavi DOCG 2013. Wirtualnym pociągiem prowadzonym przez Macieja Półtoraka i Monikę Bielkę-Vescovi goście przemieszczali się pomiędzy stacjami symbolizującymi pięć podstawowych smaków.

026

Na stacji „Smak kwaśny” Amadeo Furlan i Basia Lejkowska (Basia Lejkowska wine selection) częstowali musującym Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Millesimato, którego kwasowość i owocowość podkreślała przekąska z zielonego jabłka i truskawki.

038Stacja „Smak słony” powitała nas mineralnym Vinho Verde Quinta do Ferro Avesso Colheita Seleccionda w połączeniu z kozim serem. O tym popularnym portugalskim winie opowiadała jego producentka Micaela Fonseca oraz Antonio Lencastre (Ewine, Linking Business).

043Na stacji „Smak gorzki” przez chwilę przenieśliśmy się do Piemontu we Włoszech, wyjątkowe wina z tego regionu przedstawiły Ornella Pelissero i Kamila Gurdała (Moja Italia), degustowaliśmy wino z autochtonicznego szczepu Favorita, Emanuella Langhe DOC Favorita 2012 z pasztetem z wątróbki.

053 Pociąg nie odjechał daleko, pozostając w Piemoncie na stacji „Smak umami”, gdzie Enrico Valditerra, szczodrze częstował swoim czerwonym winem Monferrato Rosso podawanym z pieczonym kurczakiem, marchwią, papryką i małą kukurydzą gotowanym w sosie sojowym.

061Stacja końcowa to „Smak słodki” oraz panie Nathali Leduc i Ewa Pariselle (Winnice Loary) z musującym Crémant de Loire Rosé po którym podano tortu urodzinowy.

Pierwszy rok działalności posumowały kierujące stowarzyszeniem Monika Bielka-Vescovi i Monika Łazęcka. Było wiele wspomnień, emocji i podziękowań.

077Życzenia, toasty i pyszny tort urodzinowy z Cukierni Zając zakończyły oficjalną część Gali.

086Atrakcji wieczoru było więcej: występ członkini stowarzyszenia elektryzującej Marty Honzatko z zespołem Honzator, pokaz salsy prowadzony przez tancerzy ze szkoły Arthur Murray Dance Studio, degustacja win z udziałem Domaine Leduc Frouin (Winnice Loary), winiarzy z Portugalii (Ewine, Linking Business), Willa Win, Willan Champagne, winiarze włoscy zrzeszonych w Cantina 20 oraz polskie wina z Winnicy Sandomierskiej przedstawiane przez Marcelego Małkiewicza. Catering na Galę przygotowały Bożena Czynciel (Restauracja Klimaty Południa) oraz Basia Lejkowska (Restauracja i Winiarnia Vintage), produkty tradycyjne kiełbasę lisiecką dostarczył Zakład Masarski Stanisława Mądrego, sernik Jurajski Piekarnia Zofii Rydzyk, był też świetny serniki od Iwony Wild-Mendel (Restauracja Spotkanie w Warszawie).

084 105

Bardzo serdecznie dziękujemy Patrycji Krauze i całej załodze Piwnicy pod Baranami, naszym partnerom, patronom medialnym oraz wszystkim osobom zaangażowanym w organizację Gali.

Partnerzy:

Piwnica pod Baranami, Szkoła Sommelierów, Slow Food Polska, Acienda Agricola Furlan, Valditerra, Pelissero Pasquale, Domaine Leduc Frouin, Quinta do Ferro, Linking Buisness, Ewine, Cantina 20, Basia Lejkowska Wine Selection, Winnice Loary, Moja Italia, Willan Champagnes, Willa Win, Restauracja i Winiarnia Vintage, Restauracja Klimaty Południa, Restauracja Spotkanie, Arthur Murray Dance Studio, Piekarnia Zofia Rydzyk, Cukiernia Zając, Zakład Masarski Stanisław Mądry, Paper Flower Art, Studio RR .

Patronat medialny:

Magazyn Czas Wina, Magazyn Wino, portal Wino w Krakowie, portal Nasze Winnice, portal Małopolski Szlak Winny.

Dekoracja sal: Bogna Trętko (Paper Flower Art).

Zdjęcia: Stanisław Romek (Studio RR), „Kuchenne Wariacje” – pełna relacja fotograficzna

Video: Tadeusz Oratowski oraz Marek Chudziński



Kategorie:Relacje

Tagi: , , , , , , , , ,

2 replies

Trackbacks

  1. Hiszpania od Kuchni, czyli Kobiety i Wino w Lublinie « Kobiety i Wino

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: