Co do jajka?

Natchniona ciągle zdobywaną wiedzą w zakresie łączenia potraw z winami (dziękuje Monice Bielka -Vescovi i jej Szkole Sommelierów za inspiracje), postanowiłam, za namową znajomych,  zorganizować wieczór degustacyjny. A to rozpoczynałam od wyboru wina i do niego potrawy, a to od potrawy i potem wina- trochę było to żmudne i nieporadne. Ale w końcu stanęło na beef Bourguignon (Dziękuję Tajemniczej Degustacji za książkę) a na przystawkę (o zgrozo) tarcie z cukinią i masą jajeczną…..Z doborem wina do dania głównego oczywiście nie było problemu,  ale z przystawką to się „wrobiałam”:) Rozpoczęły się poszukiwania idealnego wina…przeglądnęłam cały polski Internet (oceniam po ilości spędzonego na poszukiwaniach czasu), spojrzałam na strony anglojęzyczne, przeczytałam wszystkie dostępne w domu książki i…niewiele znalazłam. No, może oprócz stwierdzenia faktu, że bardzo trudno dobrać wino do jajka…w końcu podjęłam decyzję – pójdę do specjalistów,  do sklepów z winem, tam mi doradzą…. I tu przyszło natchnienie – bo…nie doradzili…niestety.  Jedynie w jednym jedynym miejscu (stowarzyszonym z resztą z Kobietami i Wino),  Pani wyjęła tajemny przewodnik, doczytała i poradziła.  A przemyślenia są dwa:

–  piszmy o doświadczeniach w łączeniu wina z potrawami bo mało tej wiedzy, bardzo mało

– wierzę,  że kiedyś, może właśnie dzięki Kobietom i Wino i ich światłej wiedzy, pasji i nastawieniu na jakość a nie na ilość, będziemy mieć więcej prawdziwe specjalistycznych sklepów z winami gdzie,  taki zwykły konsument jak ja znajdzie odpowiedź na pytanie: co do jajka?

Do dzieła Kobiety i Wino!

Jola GantkowskaAutorka tekstu: Jola Gantkowska



Kategorie:Uncategorized

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: