WSET Level 1 – z czym to się je i dla kogo jest przeznaczony?

wset1Jeśli ten tekst czyta właśnie świeżo upieczony kelner lub kelnerka w restauracji, albo chociażby początkujący winny entuzjasta, który nie wie, od której strony ugryźć temat wina – niech czyta dalej. Chciałabym opowiedzieć, dlaczego warto podejść do podstawowego kursu WSET i czego możecie spodziewać się po jego poziomie merytorycznym.

A więc chcesz dowiedzieć się czegoś (więcej) o winie. Jeśli cokolwiek już wiesz – nie będziesz mieć większego problemu z przyswojeniem informacji, jakie wyczytasz w kiludziesięciostronicowym podręczniku. Nie będziesz mieć również problemu z pozytywnym zaliczeniem egzaminu złożonego z z trzydziestu pytań testowych jednokrotnego wyboru. Jeśli nie wiesz nic – nie ma się czego bać. Jedną z pierwszych, wprowadzających informacji będzie definicja wina, mówiąca, że jest to „sfermentowany sok z winogron”. To chyba nie brzmi strasznie? ☺

No więc gdzie jest haczyk? Być może w języku – cały kurs i egzamin przebiegają po angielsku, ponieważ ciało zarządzające całym procesem edukacji – Wines & Spirits Education Trust – urzęduje w Londynie. Tam właśnie trafi Twój test, gdzie zostanie zweryfikowany.

No dobrze, przejdźmy do merytoryki. Pytania na egzaminie będą odnosić się wyłącznie do treści podręcznika i niczego więcej. Jest to z jednej strony ułatwienie, ponieważ nie musisz zawracać sobie głowy douczaniem się z innych źródeł, z drugiej strony informacje w podręczniku mogą niekiedy  przeczyć temu, co wyczytałeś w Internecie. Jednak z perspektywy czasu przyznam, że niektóre rozbieżności na pewnym poziomie przestają mieć większe znaczenie.wset

A jakiego rodzaju wiedzę znajdziesz w podręczniku? Będą to niezbędne podstawy, aby sprawnie obsłużyć gości w restauracji czy wine barze, a także aby – jako klient – nie wpaść w panikę pośród całej masy butelek w sklepie czy lokalu. Dowiesz się co nieco o podstawowych cechach kilku czołowych odmian winogron, stylach wina, temperaturach ich podawania, zasadach degustacji i łączenia wina z potrawami oraz wreszcie o prawidłowym przechowywaniu wina. Nie zabraknie również ustępu o zdrowotnych aspektach picia wina. Wszystko to napisane łatwym językiem, choć na pewno poznasz kilka angielskich „fachowych” słów, z którymi wcześniej się nie zetknąłeś. Dla utrwalenia wiadomości dostaniesz zeszyt ćwiczeń wraz z oddzielnym wykazem slajdów z mnóstwem miejsca na notatki.

A to dopiero początek, bo poziomów, a więc kursów do zaliczenia jest cztery – każdy znacznie trudniejszy od poprzedniego. Niemniej wciągnięcie w temat wina masz gwarantowane ☺ Powodzenia!

izaAutorka tekstu: Iza Popko – autorka bloga Raport z win, administratorka bloga Kobiety i Wino.



Kategorie:Relacje

Tagi: , , , , ,

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: