„O cydrze” – degustacja i spotkanie autorskie

Skąd wziął się pomysł na produkcję cydru? Jak jest wytwarzany w 12186223_10204878525274872_582050859_oróznych krajach na świecie? Czym jest cydr lodowy? Jakie metody zastosować  do produkcji cydru  dla własnego użytku a jakie na sprzedaż? Jak wybrać jabłka? Na te i wiele pytań odpowiedziała podczas spotkania w Księgarni Pod Globusem Agnieszka Wyrobek Rousseau – autorka książki „Cydr z polskich jabłek”.  Spotkanie było jednym z wydarzeń towarzyszących Małopolskiej Jesieni  Enologicznej.

12180152_10204878521314773_1628156194_nKsiążka „ Cydr z polskich jabłek” jest pierwszym polskim przewodnikiem dla osób, które zainteresowane są produkcją cydru. Zawiera cenne informacje i wskazówki zarówno dla osób, które zaczynają przygodę z produkcją tego napoju na swoje potrzeby, jak i dla tych, którzy rozwijają ją na szeroką skalę. Autorka jest uznaną ekspertką, która zdobyła doświadczenie, pracując w wielu winiarniach. Cydr i tajniki jego produkcji poznawała między innymi we Francji i Nowej Zelandii, a fachową wiedzę o jabłkach ma we krwi – pochodzi bowiem z rodziny sadowników.

Podczas spotkania Agnieszka Wyrobek Rousseau zaprosiła również uczestników do degustacji cydrów. Skosztowano zarówno rzemieślniczych – Kwaśne Jabłko i Chyliczki jak i Cydru Dobrońskiego, który produkowany jest na masową skalę. Ponieważ wśród publiczności obecni byli producenci cydrów, m. in. ze Slow Flow Group, dyskusje w kuluarach toczyły się jeszcze długo po zakończeniu oficjalnej części spotkania.

Autorka tekstu: Paulina Bandura



Kategorie:Kobiety Wina, Kraków i okolice, Relacje

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: