Kobiety, wino i debata

15193690_1341608969223414_6083563115036218377_n

Już sama data daje gwarancję tego, co bez wątpienia pojawi się na stole – gęś i młode wino...

Z nadzieją na spełnienie tej obietnicy członkinie Stowarzyszenia Kobiety i Wino i ich przyjaciele spotkali sie w ten chłodny listopadowy wieczór w murach klimatycznej, przytulnej i eleganckiej krakowskiej winiarni-restauracji Klimaty Południa, która już samym swym prowansalskim wystrojem obdarzyła ciepłą i pozytywną energią przybyłych gości. 

15241205_1341607819223529_4867498560945556483_nNieco innym, aczkolwiek z pewnością równie skutecznym sposobem na rozgrzanie przybyłych miłośników wina i dobrego jedzenia, okazała się burzliwa debata na temat aktualnych kontrowersyjnych wydarzeń dotyczących zezwoleń na sprzedaż alkoholu w Krakowie, żywo i interesująco prowadzona przez Radosława Fronia www.paragrafwkieliszku.pl, Urszulę Kanię (Restauracja Biała Róża) oraz samą właścicielkę Klimatów Południa Bożenę Czynciel. 

Wzbudzone emocje podgrzewały coraz bardziej atmosferę, ale na szczęście na stole pojawiło się łagodzące wszelkie spory wino... chłodne wino... młode wino...

15203257_1341608322556812_2504691485868042893_nWspomnianym młodym winem okazało się oczywiście Beajolais Nouveau – BEAUJOLAIS NOUVEAU BICHOT 2016 – lekkie, przyjemnie cukierkowe, łagodne – idealne na początek. 

Selekcji win na ten wieczór z oferty M&P dokonała Justyna Grzybek, która w drugiej kolejności zaproponowała delikatnie kwaskowy i zarazem subtelnie słodkawy HEIDERER RIESLING WAGRAMER SELEKTION 2009. Doborowy dodatek do równie doborowej przystawki w postaci niebieskiego pleśniowego serka z gruszką, granatami i rukolą w lekkim chrupiącym koszyczku (przyznam się na marginesie, iż taki zestaw udało mi się „prawie (!)” odtworzyć kilka dni później w domowej kuchni i zaskoczyć nim swoją rodzinę, podałam nawet to samo Beajolais Nouveau, gdyż miałam szczęście wygrać butelkę w tradycyjnym konkursie „podegustacyjnym” P.S. Dzięki dziewczyny za podpowiedź! ;) ). 15220070_1341608602556784_8317128920871273883_n

Kolejny zestaw to bukiet aromatów jesiennego lasu – niesamowity flan cukiniowy w towarzystwie sosu grzybowego i... różowego lekko malinowego PRADOREY ROSADO 2015.

Niezwykły przerywnik na lepsze trawienie zaskoczył nas wszystkich, pod postacią trou normand – jabłkowo-gruszkowego CALVADOS FINE LOUIS LAURISTON, podanego z cytrynowym sorbetem.

le-trou-normand

Przyszła wreszcie pora na gęsinę! Do tego puree ziemniaczane i przepyszna czerwona kapusta (którą też „prawie (!)” odtworzyłam na rodzinnym spotkaniu...) z dodatkiem m.in. suszonej śliwki! Świetnie dopasowany elegancki SILVER PEAK CARNEROS PINOT NOIR 2009!

z-kinga-pieninska

Na koniec deser – śmietankowy torcik, do którego Justyna dobrała austriackie słodkie, delikatnie miodowe wino HEIDERER BERENAUSLESE 2013. 

To był naprawdę smaczny wieczór....

15109497_1341607789223532_3521654374247676052_n 15179051_1341610015889976_6597936641991274051_n 15181238_1341608379223473_4303097956099237357_n 15253603_1341610255889952_8644898712921829882_n 15192578_1341610545889923_4906804047269843661_n

Autorka tekstu: Anna Piela-Dyduch

zdjęcia: Marcin Brzózka


Kategorie:Degustowane wina, Gdzie na wino?, KOBIETY, WINO I ...PRZYJACIELE, Kraków

Tagi: , , , , , , , , ,

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: