Chardonnay na Dzień Matki

Chardonnay to najchętniej uprawiana i pita odmiana winiarska na świecie. Dlatego dzień święta tego szczepu, 26 maja postanowiłyśmy połączyć z jednym z najważniejszych świąt roku – Dniem Matki.


„Przyjdź na degustację wraz z kolacją do kultowej restauracji Zakładka Bistro de Cracovie i posłuchaj opowieści o winach, dzięki którym bez trudu zrozumiesz fenomen chardonnay. W programie degustacji konfrontacja Starego i Nowego Świata. Będzie smacznie, bardzo kobieco, elegancko i zabawnie” – tak brzmiało zaproszenie dla miłośniczek wina, mam, sióstr i przyjaciółek.


Degustację poprowadziła Justyna Korn-Suchocka – dziennikarka i edukatorka winiarska, Kobieta Roku 2021, wyróżnienia przyznawanego przez Stowarzyszenie Kobiety i Wino.


Lista win i menu


Aperitif: Chardonnay DOC Venice, Arnasa White, Castello di Roncade. Włochy

Przystawka: Karczochy i aïoli szafranowe, jajko w koszulce, grzanka z bagietki
Wino: Chablis 2017 AOC, Domaine Begue-Mathiot, Francja


Danie główne: Filet z makreli, brunoise z ziemniaków i selera w maśle, pieczona papryka
Wino: Lothian Vineyards Chardonnay Elgin WO 2019, RPA

W przerwie: Ranch 32, Scheid Family Wines, Arrovo Seco AVA, Monterey County, Kalifornia, USA


Deser: Ekler z kremem cytrynowym
Wino: Chardonnay Sweet Botrytis, Chateau Vartely IGP Valul lui Traian, Mołdawia



Tekst i zdjęcia

Renata Targosz
Prezes Stowarzyszenia Kobiety i Wino od roku 2019 (w roku 2022 wybrana na drugą kadencję).
Z gastronomią związana od 25 lat. Od 2013 roku prowadzi wraz z mężem wyróżnianą w przewodniku Michelin krakowską restaurację ZaKładka Bistro de Cracovie.
Więcej TUTAJ.



Kategorie:Kraków, Kraków i okolice, Relacje

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: