Wino i potrawy to nierozłączni partnerzy, świadomie lub nie, łączymy je niemal przy każdej okazji. Podczas ostatniego krakowskiego panelu degustacyjnego Winiarskie Konfrontacje do łączenie wina z potrawami na bazie grzybów zaprosiliśmy eksperta kulinarnego, miłośnika i znawcę wina, autora bloga Włóczęga Zbigniewa Kmiecia… Read More ›
Skąd się bierze miłość do grzybów? Ze spacerów po lesie, spowalniania czasu, skupiania wzroku na roślinach, których w szaleństwie codziennego życia nie zauważamy. A może z braku hałasów miejskich kiedy wchodzimy do lasu, wsłuchiwania się w śpiew ptaków lub w… Read More ›
Już po raz trzeci w Krakowie odbyły się Winarskie Konfrontacje. Tym razem tematem degustacji były wina musujące. Konfrontacje miały miejsce w uroczej restauracji Il Calzone przy ul. Starowiślnej 15, która stworzyła nam świetne warunki degustacyjne. Do degustacji przedstawiono 17 win… Read More ›
Producent: Winnica Płochockich Wino: Simi Rocznik: 2009 Region: Rejon Sandomierski Kraj: Polska Szczep: Sibera 65%, Bianka 25%, Seyval Blanc 10% Analiza wzrokowa: duży jasny słomkowy rdzeń przechodzący w wodnisty meniskus Nos: muszelki skorupiaków, bryza morska, zielone jabłka, anyżek Usta: cytryna, zielona gruszka,… Read More ›
Producent: Szedmák Pince Szczep: Sárga Muskotály (Yellow Muscat) Region: Tokaj-Hegyalja Kraj: Węgry Rocznik: 2009 Analiza wzrokowa: Intensywnie żółty rdzeń stopniowo przechodzący w jasnożółtą barwę, wodnisty meniskus, klarowne Nos: intensywne nuty miodu akacjowego, suszonej gruszki, dzikiej róży, moreli i kandyzowanej skórki pomarańczy, czyste… Read More ›
W środę 8-smego czerwca odbyło się pierwsze spotkanie Krakowskiego Panelu Degustacyjnego. Panel skupia profesjonalistów i pasjonatów wina. Są wśród nas sommelierzy, dziennikarze, blogerzy i enolodzy. Są kobiety i mężczyźni dokładnie 3 do 4 z przewagą dla mężczyzn, ale tylko liczebną. Rozpiętość… Read More ›
Stowarzyszenie Kobiety i Wino 