Recent Posts - page 2

  • Wczesna wiosna w kuchni

    W marcu zimowe zapasy się kończą, warzywa i owoce są coraz mniej energetyczne, suche, mało wartościowe. Organizm człowieka napełniony w zimie węglowodanami, białkiem, czy cukrem „woła o pomoc”. Kiedyś naturalnym było przestrzeganie postu wielkopostnego, który trwał prawie półtora miesiąca (czas… Read More ›

  • Iwona Wolny

    Na co dzień mama Pauliny i Mateusza, a zawodowo doradca ds. win od 10 lat w sklepie z winami. Jej miejsce pracy to jej drugi dom, lubi to czym się zajmuje. Największą przyjemność sprawia jej kontakt z ludźmi , którzy odwiedzają to miejsce. Relaksuje… Read More ›

  • New York, New York

    PASTRAMI, niegdyś znane tylko nielicznym emigrantom ze wschodniej Europy, dziś kulinarny symbol Nowego Jorku, było głównym bohaterem lutowej Tajemniczej Degustacji. Zaprosiliśmy naszych gości do stołu w Food&People by Pastrami Deli w Krakowie. Na stole oprócz wyjątkowych dań rozgościły się wina… Read More ›

  • nieWinne Walentynki

    „Ich libe dich, czyli powiedz kocham Cię po niemiecku” to niewinne zabawy z Niemieckim Instytutem Wina i Stowarzyszeniem Kobiety i Wino w Jung und Lecker. Kolacja na Krakowskim Przedmieściu, przygotowana przez Joannę Krzewińska, blogerkę Królestwa Garów była grą w rozpoznawanie… Read More ›

  • Jakie wino do tajskiej kuchni?

    WINO & Friends na Pokornej to kolejny przystanek na trasie zaprzyjaźnionych winebarów w stolicy. Koncept na nasze spotkanie, choć często podsuwany przez sommelierów, rzadko jest weryfikowany: aromatyczne, „rozgrzewające” wina versus wyrazistość kuchni tajskiej. Pairingi! Niemałą debatę wywołał pomysł łączenia schłodzonego… Read More ›

  • Caro Maurer MW – podaruj sobie odrobinę luksusu i znajdź czas na naukę.

    Podczas moich wyjazdów do Weinakadmie w Rust w Austrii, w ramach programu Diploma Wine and Spirit Education Trust (WSET) miałam okazję spotykać wiele wybitnych postaci winiarskich, które tak jak ja mają pasję uczenia innych i krzewienia wiedzy o winie.  Jednym… Read More ›

  • Joanna Kurczab

    Architekt i miłośniczka wina w jednym. Swoją przygodę z winem zaczęła od win węgierskich, które obecnie importuje do Polski jako współwłaścicielka firmy House of Wine. Pracuje nad poszerzeniem w kraju wiedzy o winach węgierskich i przywróceniu im dobrego imienia, które w czasach komunizmu… Read More ›

  • California Wine Festival 2017

    14 marca tego roku, w warszawskim hotelu SOFITEL VICTORIA w ramach konferencji FOOD SERVICE, przeznaczonej dla branży HoReCA i food trade odbędzie się kolejna edycja największej prezentacji win z Kalifornii na polskim rynku. Swój udział potwierdziło trzydziestu sześciu wystawców, reprezentujących… Read More ›

  • Mała Wenecja

    Jak co miesiąc, Kobiety i Wino spotykają się by w przyjemny i winny sposób spędzić czas. Za każdym razem spotkania wyróżniają się czymś innym. Nowe pomysły, wina, ludzie, miejsca, tak to właśnie wygląda, wiecznie coś się dzieje. 20 stycznia, Kino… Read More ›

  • Jak to było z cabernet sauvignon?

    Cabernet sauvignon to szczep stosowany do produkcji win czerwonych o największych na świecie nasadzeniach. Jak sama nazwa wskazuje powstał ze skrzyżowania sauvignan blanc z cabernet franc a pochodzi zapewne z regionu Bordeaux w południowo-zachodniej Francji, gdzie uprawiano go od połowy… Read More ›