To był niezwykły wieczór. Ciepła, wrześniowa aura, urokliwa Restauracja w Dworku Białoprądnickim i wreszcie jego nastrojowe podziemia – ściany z obnażonej, czerwonej cegły i takież sklepienia, łukowate, wydające się otulać raczących się posiłkami i trunkami w tutejszej restauracji. W takich… Read More ›
Święta wina Chablis odbywają się kilka razy w roku w różnych miastach Francji i poza jej granicami. Każde z nich nazywane jest oddzielnym „rozdziałem” (fr. châpitre) otwieranym, by wprowadzić nowych członków, cieszyć się znakomitą kuchnią i promować, jedyne w swoim… Read More ›
Rok rocznie Francja oraz Włochy rywalizują o tytuł największego producenta win na świecie. Zarówno Francuzi jak i Włosi uważają ich wina za najlepsze i za nic nie chcą oddać pierwszeństwa jedni drugim. Vinitaly postanowiło pogodzić zwaśnione kraje i zorganizował niecodzienną degustację,… Read More ›
Burgundia w pigułce – bo trudno omówić 700 apelacji w dwie godziny. Wykład prowadzony przez Tima Atkina MW (Master of Wine) to jeden z najciekawszy i najlepiej przygotowanych wykładów, jakich miałam okazję wysłuchać w ostatnich latach. Tim Atkin, który był… Read More ›
27 marca 2015 roku, w ramach obchodów drugich urodzin Stowarzyszenia Kobiety i Wino, odbyły się dwie degustacje w formule masterclass. Jedna z nich poświęcona była winom z południowej części doliny Rodanu, a dokładniej z niewielkiej winnicy Domaine Maby. Importem win… Read More ›
Karawana jedzie dalej. Dziś odkrywamy, degustujemy i wybieramy TYLKO Cornas, Saint Joseph , Saint Péray, Crozes Hermitage i Hermitage… Tym razem spotykamy się w małej miejscowości Tain l’Hermitage, gdzie w 3 salach rozrzuconych po mieście wystawia się 102 producentów z… Read More ›
Pierwszy dzień Targów Découvertes en Vallée du Rhône za nami… Uff…Jesteśmy w północnym Rodanie. Dzisiaj – Condrieu i Côte-Rôtie. . 70 wystawców tylko z tych dwóch apelacji. Jest co robić przez cały dzień. Odkrywamy wspaniały Condrieu w trzydziestu odsłonach i zaczynamy rozumieć dlaczego… Read More ›
30 stycznia goście Tajemniczej Degustacji zostali zabrani w kulinarną podróż po Francji. W czasie kolacji „Pod Wieżą Eiffla” Krakowski Makaroniarz czyli Bartek Kieżun zaserwował nam wspaniałe dania począwszy od delikatnych ostryg po dziczyznę w czerwonym winie. Co ciekawe, menu pozwoliło… Read More ›
Po wakacyjnej przerwie stowarzyszenie Kobiety i Wino wznowiło comiesięczne spotkania. W restauracji Zielone Tarasy zaprezentowane zostały wina z portfolio nowego warszawskiego importera Winnice Europy. Degustowane wina zestawiono z potrawami przygotowanymi przez szefa kuchni Zielonych Tarasów. Degustację poprzedziła prelekcja Janusza Kozioł z… Read More ›
Co? Julia i winno – tajemnicza degustacja Gdzie? O miejscu degustacji dowiadujesz się sms’em na 3h przed spotkaniem Jak? W tym roku obchodzimy 102 urodziny Julii Child. Amerykańskiej kucharki, autorki książek kucharskich (najważniejsza to Mastering the Art of French Cooking… Read More ›
