kobiety i wino

Iwona Żuławińska

Pracuję jako manager w  korporacji i ważne jest dla mnie tzw. „work-life balance” czyli utrzymanie równowagi pomiędzy praca zawodową, a życiem prywatnym. Praca w korporacji, zwłaszcza na stanowisku managerskim wymaga on nas bycia elastycznym i dostępnym czasem 24/7. Aby sprostać tym wymagającym oczekiwaniom,… Read More ›

Stany zapalne

Przewlekłe stany zapalne organizmu to po woli standard. Duże ilości składników prozapalnych w naszej diecie, kumulują się i w konsekwencji zaczynamy chorować, a w najlepszym przypadku obniża się nasza sprawność fizyczna i umysłowa. Co robić? Zmienić dietę. Wprowadzić do swojej… Read More ›

Katarzyna Korzeń

Z wykształcenia przyrodnik, inżynier leśnictwa, doktor nauk biologicznych; z urodzenia i zamiłowania rolnik. Łączy pracę naukową paleobotanika z prowadzeniem gospodarstwa ekologicznego. Kilka lat temu została winogrodnikiem wysadzając na jednym ze swoich stoków blisko dwa tysiące krzewów winorośli, a obecnie uczy… Read More ›

Lawenda

Przepis na lawendowe ciasteczka Potrzebujemy: 3/4 szkl. cukru pudru,1 łyżeczkę suszonej lawendy, 140 g masła, 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, 1 i 3/4 szkl. mąki, 3 żółtka, szczypta soli, około pół szkl. cukru drobnego kryształu do obtoczenia ciastek. Mieszamy… Read More ›

Burgundia w Pigułce

Burgundia w pigułce – bo trudno omówić 700 apelacji w dwie godziny. Wykład prowadzony przez Tima Atkina MW  (Master of Wine) to jeden z najciekawszy i najlepiej przygotowanych wykładów, jakich  miałam okazję wysłuchać w ostatnich latach.  Tim Atkin, który był… Read More ›