Architektura w winnicy

W związku z ożywionym rozwojem, a wręcz eksplozją  zainteresowania wokół enoturystyki,  w miejscach, gdzie uprawia się wino powstaje coraz więcej zdumiewających obiektów architektonicznych. Budynki te przeważnie zlokalizowane są pośród winnic i łączą w sobie różne funkcje: w ich pomieszczeniach można leżakować wina w beczkach, butelkować je czy etykietować. Przede wszystkim jednak znajdują się tam sale degustacyjne jak i butik winiarski stwarzający możliwość zakupu produkowanych win.

W takich miejscach często powstają również restauracje, sale konferencyjne, pokoje hotelowe jak również ostatnio bardzo modne winne SPA.

Zapotrzebowanie na takie obiekty wydaje się coraz większe, więc nowoczesnej architektury w winnicach przybywa. Coraz głośniej jest również o słynnych architektach, którzy projektują dla winnic, takich jak Norman Foster, Staven Holl, Zaha Hadid czy Frank O. Gehry.

Obecnie nie wystarczy po prostu produkować dobre wino. Niezwykłe wina potrzebują też wyjątkowej oprawy. Najlepiej jest wtedy, kiedy architektura budynku, w którym produkowane i składowane jest  wino, oddaje charakter wina, otoczenia lub samego właściciela winnicy.

Wino często wywołuje  w nas duże  emocje. Prawdziwy smakosz czy degustator  nie może pozostać obojętny na kolor, zapach czy smak wina, tak też architektura w winnicy powinna wzbudzać w nas pozytywne uczucia. Ważny jest wygląd tych obiektów oraz stworzenie architektury niepowtarzalnej, funkcjonującej w ramach historycznego i krajobrazowego kontekstu.

Na pewno jednym z najlepszych projektów fantastycznie wpisujących się w krajobraz jest budynek rodzinnej winiarni Sandry i Ludwiga Knoll, położonej w słynnej Frankonii  w Bawarii, gdzie wino produkuje się od ponad 1000 lat.

Projekt: Hofmann Keicher Ring Architekten

Projekt: Hofmann Keicher Ring Architekten

Architektura ta stanowi kontynuację filozofii życia właścicieli oraz ich podejścia do samej produkcji i jakości wina, jak również jest przepięknym połączeniem nowoczesności z tradycją. Materiały użyte w budynku: zielone szkło, dębowe belki, kamień,  odzwierciedlają kolorystykę przylegających winnic. W zależności od pory dnia i oświetlenia, przez wpadające słońce wnętrze obiektu zmienia charakter.

Niemiecki Instytut Wina (DW) uznał Weingut am Stein jako jedno z najważniejszych wydarzeń w rozwoju niemieckiej kultury winnej.

Architekt Jochen Hofmann zaprojektował bardzo dobry obiekt łączący naturę, tradycję jak i wrażliwość właścicieli pracujących w winnicy od pokoleń i wytwarzających wyśmienite wina.

To tylko jeden z wielu przykładów nowoczesnej architektury w winnicach. Jest ich coraz więcej w całym winiarskim świecie. Wino jako wspaniały, tajemniczy napój, znany od tysięcy lat, w każdym okresie swego istnienia pozostaje gloryfikowane na swój sposób w zależności od epoki.

Autorka tekstu: Danuta Kinaszewska – manager w firmie architektonicznej Archi-Vision



Kategorie:Uncategorized

Tagi: , , ,

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: